ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଗାଈ ଭାରତରେ ଦେଖାଯାଆନ୍ତି। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଭାରତରେ ସର୍ବାଧିକ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ। ଭାରତରୁ ଅନ୍ୟ ଦେଶକୁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷୀର ରପ୍ତାନି କରାଯାଏ। ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ଭାରତରେ ପ୍ରାୟ ୩୦୭.୫ ନିୟୁତ ଗାଈ ଅଛନ୍ତି। ବିଶ୍ୱର ମୋଟ ଗାଈର ପ୍ରାୟ ୨୦% ଭାରତରେ ଅଛନ୍ତି।
ଭାରତ ପରେ, ଚୀନର ନାମ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି। ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇ ଦେଉଛୁ ଯେ ଚୀନରେ ପ୍ରାୟ ୧୩ କୋଟି ୯୭ ଲକ୍ଷ ୨୧ ହଜାର ଗାଈ ଅଛନ୍ତି। ଆମେରିକା ତୃତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି, ଆମେରିକାରେ ପ୍ରାୟ ୯ କୋଟି ୬୬ ଲକ୍ଷ ୬୯ ହଜାର ଗାଈ ଅଛନ୍ତି।
ୟୁରୋପୀୟ ସଂଘରେ ପ୍ରାୟ ୮ କୋଟି ୭୬ ଲକ୍ଷ ୫୦ ହଜାର ଗାଈ ଅଛନ୍ତି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆର୍ଜେଣ୍ଟିନାରେ ପ୍ରାୟ ୫ କୋଟି ୧୦ ଲକ୍ଷ ୬୨ ହଜାର ଗାଈ ଅଛନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇ ଦେଉଛୁ ଯେ ଭାରତ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ନମ୍ବର। ଭାରତ ପରେ, ଆମେରିକା ବିଶ୍ୱର ଦ୍ୱିତୀୟ ବୃହତ୍ତମ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଦେଶ। ଆମେରିକା ବିଶ୍ୱର ପ୍ରମୁଖ କ୍ଷୀର ରପ୍ତାନିକାରୀ ଦେଶମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
ଗାଈ କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋଜ ସମେତ ପୁଷ୍ଟିସାରର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ। ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ୨୬୪ ନିୟୁତରୁ ଅଧିକ ଦୁଗ୍ଧଦାତା ଗାଈ ଅଛନ୍ତି, ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ୬୦୦ ନିୟୁତ ଟନ୍ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ପ୍ରତି ଗାଈ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନର ବିଶ୍ୱ ହାରାହାରି ପ୍ରାୟ ୨,୨୦୦ ଲିଟର।
ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ଆମେରିକାରେ ଗାଈଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଭାରତ ତୁଳନାରେ କମ୍। କିନ୍ତୁ ଆମେରିକାରେ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ବହୁତ ଅଧିକ। କାରଣ ଆମେରିକାରେ ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଗାଈ ଅଛନ୍ତି। ହୋଲଷ୍ଟାଇନ୍ ପ୍ରଜାତିର ଗାଈ ବିଶ୍ୱରେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣର କ୍ଷୀର ଦିଏ।
